miércoles, 30 de noviembre de 2016

MUSLO RELLENO CON CHAMPIGNONES Y GUARNICIÓN DE ZAPALLO ASADO

Anoche me recontra puse las pilas con la cena. Veníamos de finde largo y seguro que en mi familia se esperaban algunas sobras recalentadas. Quise sorprenderlos y me puse en marcha en la cocina desde tempranito. Pensé que me iba a llevar mucho más tiempo preparar este rico plato pero la verdad que me salió en 1, 2 y 3.
Se los comparto porque es muy original!


Ingredientes (4 porciones):
- 1 sabor al horno de hierbas y ají
-600g de filet de muslo
-600g de zapallo Cabutia con cáscara y semillas cortado en trozos grandes
-4 champignones frescos cortados en láminas

Procedimiento:
▪ Rellenar tipo roll cada muslo de pollo con los champignones. El mismo calor sellará los bordes.
▪ Acomodar dentro de la bolsa junto con los trozos de zapallo, agregar el saborizador haciendo que llegue a todos los puntos de la misma y cerrarla con el precinto.
▪ Cocinar en horno a 180° por 60’. Abrir la bolsa para que dore el zapallo. Dejar cocinar por 10’ más. Servir.




lunes, 14 de noviembre de 2016

Amor por los cactus!

Tengo mi casa llena de plantas y ahora se me dio por sumar algunos cactus. Estos 3 son los más nuevitos, los más bebés, pero en esas macetas coloridas quedaron divinos! 


Receta de pastrón caliente

El otro día estaba tomando un mate con riquísimos bizcochitos con una amiga y me comentó sobre una ilustradora que se le ocurrió una genial idea: hacer un libro sobre dibujos de recetas y cocina.
Parece que le encanta preparar manjares como a mí y empezó a combinarlo con su vocación.
Además lo empezó a replicar en redes sociales para compartir varios platos con el público seguidor.
Así fue que entré a su facebook: /cocinarydibujar y encontré algo exquisito para preparar.

Un facilísimo pastrón con ajo y cebolla!!! A que no saben, ella también utiliza las super prácticas bolsitas para horno.
Les cuento bien el paso a paso y les comparto el dibujo genial que subió a sus canales cuando lo terminó:

-Comprar 1kg de pastrón o tapa de asado.
-Abrir una bolsa para horno con sabor ajo y cebolla.
-Poner la carne adentro de la bolsa.
-Agregar el saborizador y mezclar bien.
-Cerrar la bolsa con el precinto.
-Cocinar en horno medio/bajo por una hora aproximadamente.
-Cortar la bolsa con cuidado.
-Servir con alguna guarnición que puede ser papas o tomatitos cherrys.







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